Плюсы и минусы генетически модифицированных организмов (ГМО)

 

Воскресенье, 09 Августа 2009 г. 16:09 + в цитатник

Генетически модифицированные организмы (ГМО) – это один из подарков прогресса человечеству для облегчения распространения нашего вида на Земле. Запустив механизм производства дешевых продуктов, останавливать его уже не имеет смысла. Но стоит разобраться в преимуществах и недостатках потребления ГМО.

Начнем, естественно, с плюсов:

Рост количества народонаселения поставил перед учеными задачу: «Больше еды и как можно быстрее!». И они ее успешно решили с помощью генной инженерии. «Вклеивая кусочки генов одного организма в генетический код другого, они добились:

- повышения урожайности;

- увеличение скорости созревания (роста, развития);

- устойчивости к неблагоприятным погодным условиям;

- сопротивляемости заболеваниям, паразитам и вредителям;

В то же время, уменьшилось время на селекцию: если раньше для выведения нового, допустим, морозоустойчивого сорта, необходимы были десятилетия, то сейчас этот процесс занимает год-два. Появилась возможность получения необходимого количества лекарственных препаратов, таких как модифицированный инсулин, интерферон, съедобные вакцины от гепатита В и др.

Существенно снизилась себестоимость производства сельхозпродукции, а в период экономического кризиса – это несомненный плюс.

А теперь о том, что считается минусами потребления ГМО для организма человека:

- непредсказуемые аллергические реакции, например: когда в сою внедрили ген бразильского ореха, увеличив тем самым количество белка, люди, имеющие аллергию на орех, стали подобным образом реагировать и на сою.;

- изменение микрофлоры организма, негативно влияющее на иммунитет;

- провоцирует синтез белков, нехарактерных для организма человека, т. е. таких, которые не предусмотрены природой;

- возникновение бактерий, устойчивых к антибиотикам и с непредсказуемой реакцией на эти лекарственные препараты;

- появление в организме новых, неизвестных ранее токсинов;

- невыяснено влияние на организм при длительном многолетнем употреблении

и самое важное (для меня, по крайней мере) – пока неизвестно влияние на репродуктивную функцию, т. е. на будущие поколения.

Сказать официально, что ГМО вредны, не может никто. Чаще всего употребляется такой термин как «потенциально опасные». Чтобы сделать заявление о вреде ГМО необходимо провести длительные и масштабные исследования и эксперименты. Чтобы выявить все последствия употребления продуктов с ГМО необходимо 40-50 лет. Немалый срок, согласитесь. Поэтому дабы не нажить себе проблем и болезней, будет не лишней некоторая осторожность при выборе продуктов питания. Хотя многие ученые, занимающиеся данной проблемой, уверяют, что по сравнению с едой, содержащей консерванты, ароматизаторы и красители, пища с ГМО вообще безвредна. Но украинцы имеют право делать осознанный выбор: есть или нет продукты с ГМО. И право это им гарантирует закон.

ГМО и закон.

18 февраля 2009 года Кабинет Министров Украины своим Постановлением подтвердил порядок государственной регистрации продукции, содержащей модифицированные организмы. С 1 июня 2009 г оно вступило в силу. Но в Украине существуют всего 4 аттестованных лаборатории, где можно протестировать продукты на ГМО. остро встает проблема с расходными материалами.

Те компании, которые сегодня ставят отметку «Без ГМО» прошли контроль по собственной инициативе. В соответствии с законом «О безопасности и качестве пищевых продуктов», и недавно вышедшим госстандартом ДСТУ «Продукты пищевые. Общие требования к маркировке», любой знак, который производитель наносит на маркировку, должен быть подтвержден документально.

Определено специальное требование – запрещается наносить фразу «Экологически чистый продукт» потому, что как это доказать - никто не знает.

Право знать о наличии ГМО в продуктах потребитель получил с 2005 года (согласно Закону Украины «О защите прав потребителей, статья 15).

Интересно знать:

Кого с кем «скрещивают»:

- картофель + скорпион = не едят насекомые;

- томаты и клубника + полярная камбала = морозоустойчивость.

Наиболее распространенные генно-модифицированые культуры (по убыванию):

соя, кукуруза, пшеница, свекла, табак, хлопок, рапс, картофель, клубника, овощи.

 



  • На главную